- Este evento ha pasado.
Conversaciones históricas REWIND: Pan y Belleza
1 de enero - 7 de enero
con Claudia Kousoulas
Al igual que la fuerza y el flujo de los antiguos glaciares depositaron el suelo y dieron forma a las colinas, nuestras decisiones sobre la propiedad, la política, la familia y la alimentación también dan forma al paisaje. Mucho de lo que valoramos -un medio ambiente limpio, alimentos locales, un paisaje diverso y una economía variada- confluye en la Reserva Agrícola del Condado de Montgomery. Esta charla, basada en Bread & Beauty: Un año en la Reserva Agrícola del condado de Montgomery, contará la historia de la Reserva y su gastronomía histórica, desde las comidas (y bebidas) de los barqueros del Canal C&O hasta la diversidad plasmada en el libro de Elizabeth Ellicott Lea de 1850 Domestic Cookery. Este programa se emitió originalmente en octubre de 2021.
Rebobinado disponible del 1 al 7 de enero.